IL MANIFESTO DELLE CHEF è una piattaforma internazionale dedicata al mondo dell’enogastronomia che vede le donne come assolute protagoniste.
APERTURA
nei confronti delle altre donne;
DISPONIBILITÀ ALLO SCAMBIO
di esperienze concrete sul campo
che possono arricchire e ispirare;
ESALTAZIONE
dal territorio di provenienza, alla stagionalità
e alla sostenibilità vista a 360°;
Le Chef hanno espresso fermamente il desiderio di voler far conoscere, ad un pubblico sempre più ampio, un tipo di cucina dal taglio femminile ricca di “contenuti” e che non sappia essere solo un “contenitore”, un modo profondo di pensare alla cucina come gesto di accoglienza nei confronti degli altri.
Ad ogni chef, che aderirà al Manifesto, verrà chiesto di esprimere il proprio modo di intendere la cucina, sia come ispirazione ma anche come preparazione dei piatti.
L’insieme di pensieri e valori condivisi è la base fondante del “manifesto dinamico”, sempre in costante aggiornamento, che possa essere di stimolo alle nuove generazioni di cuoche per incentivare un senso comune e di appartenenza.
Ci piacerebbe tanto averti con noi al MANIFESTO DELLE CHEF. L’adesione è totalmente gratuita e libera.
Compila il seguente form allegando:
- La tua presentazione;
- Breve biografia con il link al tuo ristorante;
- Un pensiero su cosa significa per te la parola CUCINARE.
- Una tua fotografia (ritratto alta risoluzione);
- Una ricetta + foto del piatto;